青海省天厨烹饪学校
QINGHAI  TIANCHU CUISINE SCHOOL

咨询热线:0971-2728138

 工作时间
周一至周日 :8:30-23:00
 联系方式
英老师:13389754032

| 青海省职业教育先进基地

| 全国牛肉拉面人才的摇篮

| 专注烹饪教育21年

大通县首届文化旅游美食节成功举办

2019-09-16 09:56

大通县首届文化旅游美食节成功举办

  

      7月6日至7月9日,以“忘不了的青海美食,舌尖上的大通记忆”为主题的2019第十届老爷山花儿会暨大通首届文

化旅游美食节成功举办。

1.jpg


  本届美食节由大通县文体旅游局、青海省餐饮行业协会联合主办,大通县天厨烹饪学校承办、大通县市场监督管理局协

办。大通县文体旅游局副局长钟春雷、青海省餐饮行业协会会长马占龙,省餐协民族餐饮委员会主席冯生寿、副主席韩晓峰,

大通县文体旅游局张华春、吴素娟、孙东祥、冶沙力亥,副秘书长马光、王孝生等领导,以及来自全县30家参赛单位代表、

省市县媒体记者出席开幕式。


2.jpg

3.jpg


            大通县文体旅游局钟春雷副局长宣布美食节开幕

  

  开幕式中,钟春雷副局长祝贺美食节成功举办并宣布开幕。马占龙会长在致辞中讲到,大通县大力推进旅游餐饮产业

融合,走品牌打造、品质提升、绿色发展之路,用实际行动践行乡村振兴战略,唱响“花儿之乡”品牌在旅游餐饮业中的

应用。马会长表示,本届美食节以大通好食材、美食好生活,打造魅力大通旅游为特色,传承弘扬地方饮食文化,加强烹

饪技艺交流,三产联动,助力餐饮产业高质量发展。青海省餐饮行业协会将在行业标准化,地方城市地标美食名录等方面

支持大通旅游餐饮产业发展,让省内外游客游大美青海,品大通美食。


4.jpg


               青海省餐饮行业协会马占龙会长致辞


6.jpg


                  裁判员代表麻秀权宣誓


7.jpg


                  与领导巡视参赛展台


微信图片_20190916095839.jpg


微信图片_20190916095906.jpg


微信图片_20190916095913.jpg


微信图片_20190916095920.jpg


微信图片_20190916095927.jpg


微信图片_20190916095933.jpg


  美食节中举办了餐饮名店美食展,经过两天的激烈比拼,青海八大碗、牛头宴、全猪宴、雪域牛尾、青海大咖、金牌

烤全羊、祁连黄姑芦花鸡、珍菌酿鲍鱼、大通生烤羊排、彩色猫儿面、青稞麦穗、杂粮搓鱼、背口袋、土族沓乎馍馍、牦

牛老酸奶、特色火锅等菜品荣获殊荣。


微信图片_20190916095941.jpg


  参赛选手分别从热菜、冷拼、面点、小吃四个类型中做出展台,每道菜都极具创意、蕴含深厚的文化。参赛选手在介

绍自己菜品时说道,做菜不仅仅是味蕾上的享受,更具有艺术性、观赏性、营养性,引得现场观众掌声雷动,加之现场评

委精湛点评,给观众带来了一场视觉与味觉的盛宴。


微信图片_20190916095947.jpg


  放眼望去,美食展区,浓香四溢,飘散大通滋味,外脆里嫩,深藏北川记忆。鲜酸爽辣,沸出幽幽北川风,鲜辣浓郁,

散发西域民族味。浓香酥脆,挥洒青海风情美。美食展台,使饕餮食客不仅能品尝到各色美食,同时能直观感受美食的制

作过程。


                         参赛作品赏析


微信图片_20190916095952.jpg


微信图片_20190916095957.jpg



微信图片_20190916100002.jpg


微信图片_20190916100006.jpg


微信图片_20190916100011.jpg


微信图片_20190916100015.jpg


微信图片_20190916100020.jpg


微信图片_20190916100026.jpg


微信图片_20190916100031.jpg


微信图片_20190916100036.jpg


微信图片_20190916100041.jpg


微信图片_20190916100046.jpg


微信图片_20190916100050.jpg


微信图片_20190916100056.jpg


微信图片_20190916100101.jpg


  本届美食节,汇集了全县烹饪高手同场竞技,各展身手,各施绝技,齐聚一堂,为大家奉献一场饕餮盛宴,以弘扬北

川大地美食传统制作技艺,促进大通餐饮界交流,提升餐饮行业发展,丰富大通餐饮消费市场,品味美食文化独特魅力,

拉动了大通文化、旅游、餐饮经济增长。